“牛奶+酒水”新世纪餐饮新概念-“牛奶,酒水”

　　“餐前喝奶、护胃解酒”———这种“牛奶＋酒水”的就餐健康新概念是最近南京人就餐的新时尚。

　　记者在古南都、中心、高楼门等饭店看到，不少就餐者在餐前都会要上一种巴丁酸乳饮料。一位参加宴会的先生告诉记者，这种酸乳饮料倒出来像果汁，口感清爽，但有鲜奶的香味，喝酒前饮上一杯，可以解酒、护肝护胃。喝过之后，酒宴上的气氛显得很融洽，不似以前人人喝得面红耳赤、酩酊大醉。而注重保养的女士也比较钟爱这种新颖的酸乳饮料，因为可以降血脂、养颜。