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白领女性的饮食保健
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时间：2007-11-02
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由于白领女性工作节奏快，压力大，负担重，常常无暇顾及饮食营养补充，就会导致营养严重缺乏。
一般来说白领女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖，脂肪的摄入量标准应该是总热量的20%-25%，但目前很多白领已超过30%，如果脂肪量摄入过多，容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，从而影响工作效率。
维生素摄入要充足
维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素B1、B6等，这些维生素在糙米、全麦中含量较丰富，因此日常膳食主食不宜太精。
不可忽视矿物的供给
白领女性在月经期，伴随血红细胞的丢失还流失了许多铁、钙和锌。因此在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、铁、镁、锌，以提高脑力劳动的效率，如多饮牛奶或豆浆等。
注意补充氨基酸
白领女性的工作特点是用脑，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足，脑组织中的游离氨基酸含量要以谷氨基酸含量以谷氨酸及天门氨酸较丰富，应适当多吃。
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